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Indicadores coyunturales de Puerto Rico Fecha Noticia: 04/12/2023

Aumenta el precio de las bebidas alcohólicas en la Navidad

En Puerto Rico arrancaron las festividades navideñas, y los puertorriqueños aprovechan la ocasión para acompañar la larga celebración, que se extiende hasta mediados de enero, con un menú que va desde la comida típica hasta las bebidas alcohólicas. La industria del alcohol augura que el consumo vaya por encima del año pasado, aunque el precio del producto aumentó. Según el vicepresidente de Ventas y Mercadeo de Coca-Cola Puerto Rico Bottlers, Adrián Rivera, el consumidor puede observar aumentos en distintas categorías de productos, una de ellas en las bebidas con alcohol, pero espera que el alza se controle en 2024. “Ha habido un aumento en precios por la inflación, los costos de energía, la cadena de valor y la cadena de suplido, sobre todo en licores que vienen desde Europa, que son muchos, como el whisky escocés, la ginebra, vinos, champaña y espumosos. Si ellos siguen impactados a través de la pandemia por aumentos en toda la cadena de suplido, nosotros a la vez nos vemos impactados y tenemos que pasar esos aumentos en costos”, dijo Rivera. El ejecutivo también mencionó que un estudio comisionado por la Cámara de Comercio de Puerto Rico (CCPR) arrojó que en un 22% de los consumidores entrevistados, la preocupación principal es la inflación, y la mayor inquietud en la industria de esa percepción es que impacte negativamente el consumo a largo o mediano plazo. Según se informó, Coca-Cola Puerto Rico Bottlers experimentó períodos bajos de consumo por una desaceleración en el pasado mes de octubre. En cambio, en el mes de noviembre recuperaron el consumo por encima del año pasado, y esperan que se mantenga así hasta enero. Por otro lado, Destilería Serrallés sostuvo que en la temporada de Navidad aumenta el consumo de licores en la Isla, y esperan que las ventas reflejen un resultado similar a 2022 o que haya un crecimiento. “Los consumidores de nuestras marcas son muy fieles, sobre todo en esta época. A este factor debemos añadir el turismo boricua de la diáspora, así como el turismo extranjero que viene a celebrar y disfrutar de las fiestas en Puerto Rico. Los turistas consumen mayormente en hoteles, restaurantes y otros canales donde se ofrecen espíritus destilados”, compartió la empresa en expresiones escritas. Asimismo, la destilería indicó que no han experimentado contratiempos en la distribución de su producto, pero sí realizaron ajustes en el precio por los aumentos en los costos en la cadena de suplidos. Por otro lado, ejecutivos de microcervecerías entrevistados por EL VOCERO, destacaron que también tendrán que hacer cambios en sus precios, dado el aumento considerable en la materia prima que proviene de Estados Unidos y el aumento en salarios, así como los altos costos de combustible y el acarreo terrestre y marítimo de las mercancías. “Los materiales subieron para muchas de las cervecerías, en las recetas que usan. Algunas cervecerías de otros colegas tuvieron que subir por el tipo de grano que usan... La levadura ha subido de precio. Sabemos que en Puerto Rico todo se tiene que importar desde Estados Unidos. También el precio del importe y los lotes ha subido, y sí, acá han tenido que subir para poder sostenerse, dijo Luis Rodríguez, propietario de Papa Rupe Brewing Co., establecida en Ponce. “Sin embargo, las personas que están dispuestas a pagar el precio por 12 onzas de cerveza a $7, pues son personas que saben a lo que van y lo que van a degustar, cerveza de la calidad más alta”, expresó Rodríguez. Para el propietario de Cold Blood Brewery, Juan Carlos Negrón, la meta es que las ventas superen las del año pasado, pues ya desde octubre hubo un buen movimiento del producto en el pueblo que tiene su negocio. “En Quebradillas, las navidades empiezan en octubre. Es un pueblo que para las actividades de Halloween se llena bien brutal, y había un montón de actividades alrededor. También, son las fiestas del pueblo, las patronales, y las ventas de octubre de este año fueron exactamente igual que el año pasado”, dijo Negrón. Pese a los aumentos, ambos propietarios de cerveceras artesanales esperan que el consumidor apoye el producto local, y que las ventas se mantengan igual o mejoren durante la temporada. Según el estudio Radiografía del Consumidor de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos de Puerto Rico (MIDA) de 2023, en las categorías de bebidas con alcohol, la preferida es la cerveza, que ocupa el primer lugar con un 35%, mientras que en el segundo puesto se encuentra el ron, con 17%. Luego, le sigue el vodka con un 15%; el whisky y los licores con un 14%; el vino con un 10%, y el tequila con 4%.

Fuente: El Vocero (Puerto Rico)

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José Caraballo Cueto
Recinto de Rio Piedras
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