Fecha Noticia: 01/02/2023
Como parte de las estrategias dirigidas a aumentar la masa proteica per cápita en Villa Clara, la Mipyme Estatal Porcina (MEP) de Placetas, en conjunto con el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB), fomenta desde 2022 la elaboración, por autogestión, de alimento para la cría de cerdos. José Ramírez González, director de la mediana empresa, declaró a la prensa que la disminución del grano importado para la ceba del animal constituye una de las principales causas del declive de la porcicultura en el municipio villaclareño. También precisó que, en 2022, el territorio solo reportó 901 toneladas (t) de carne, un equivalente aproximado al 12 por ciento de las más de siete mil 500 t que logró acopiar en períodos anteriores. El personal técnico del CIGB impartió dos capacitaciones sobre plantaciones de transgénicos (maíz híbrido y soya), y aportó semilla suficiente para sembrar, en seis fincas seleccionados, 76.6 hectáreas de maíz; de las cuales ya se han cosechado 51.25, comentó. Confirmó, además, que la Mipyme pretende asegurar los encadenamientos productivos endógenos, pues cubrirá por sí misma la base alimentaria, el pie de cría, cebas y precebas, el sacrificio y el procesamiento de carnes, sin descuidar indicadores de eficiencia y calidad asociados a la sostenibilidad ambiental. Con la contribución del Centro de Investigaciones Agropecuarias (CIAP) de la Universidad Central Marta Abreu de Las Villas, se gestionó la formulación de dos proyectos con el fin de buscar financiamiento múltiple que apoye las acciones desarrolladas, precisó Omaida Cruz Montesinos, especialista ‒en la MEP‒ de Ciencia e Innovación. Alexis Pérez Oria, vecino del reparto Parroquia en Santa Clara, declaró a la ACN que ni siquiera con las populosas ferias agropecuarias de fin de año en la provincia se pudo cubrir la demanda social de fibra animal; por lo que urge materializar acciones concretas que tributen directamente a la canasta familiar del cubano. La Mipyme Estatal Porcina de Placetas, otrora Unidad Empresarial de Base, resultó electa por el CIGB para concretar proyectos de autonomía en la gestión industrial, precisamente por mantenerse una vez más como la entidad porcina con mayor aporte neto anual de carne.
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